Produits

Deux farines, cinq semoules de granulométries différentes et une farine fourragère. Nous pouvons définir une autre fraction pour votre ligne.

Farine de maïs type 250

Farine jaune pâle, finement moulue, issue de grains dégermés. Goût doux et texture lisse.

Applications: pains et pâtisseries, mélanges sans gluten, panures, liaison des sauces et des soupes

Farine issue du grain entier, avec le son et le germe. Plus foncée, plus riche en goût et en fibres.

Applications: pains complets, tortillas et galettes, mélanges de boulangerie

La plus fine de nos semoules. Elle donne aux produits extrudés une texture délicate et régulière et cuit rapidement.

Applications: soufflés et snacks extrudés, polenta instantanée, bouillies et desserts

Semoule moyenne, préparée pour un fonctionnement stable de l'extrudeur.

Applications: céréales du petit-déjeuner, soufflés de maïs, pains croustillants

Fraction moyenne pour les produits qui demandent une texture nette et croustillante.

Fraction large à usage général : des particules fines aux grosses dans un seul produit.

Applications: brasserie, polenta et plats cuisinés, conditionnement pour la vente au détail

La semoule la plus grosse de la gamme, au grain net et vitreux et d'un jaune intense.

Coproduit de la mouture : mélange de son, de germes et de fines fractions d'amande. Matière première énergétique pour les aliments composés.

Besoin d'une autre granulométrie ou d'un mélange de fractions ? Nous le préparons selon votre cahier des charges, y compris sous votre marque.

Tous les produits sont issus de maïs corné (flint) sans OGM, d'exploitations polonaises. Chaque lot quitte l'usine avec son certificat de qualité.

Matière première: uniquement du maïs corné (flint) d'exploitations polonaises
OGM: sans OGM
Marque propre: production en marque blanche
Conditionnement: Big-Bags, sacs de 25 kg, vrac